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麻黑古樹 | 不負韶華,盡展醇厚溫雅
2021/1/11 11:06:25 德豐昌茶業    點擊參與討論
 


春秋交替十四載,

歲月更迭移山海;

世外桃源麻黑寨,

甜醇風味今猶在。


蜜糖芳香潤心肺,

甜醇滋味挑味蕾;

溫潤飽滿古樹味,

寒冬溫火佳茗陪。


麻黑古樹,采自易武山麻黑古寨百年古樹原料,成茶后又歷經長達14年的干倉陳化,用漫長的光陰將普洱茶的風味釋放出來。


麻黑古樹,

不負韶華,

盡展醇厚溫雅。




01.

一座易武山,

半部普洱史。


易武山的茶,以甜柔著稱,其中包含大家熟知的冰島、彎弓、刮風寨、以及我們今天的主角——麻黑老寨。


作為普洱茶產區中的“明星山寨”,麻黑古寨位于易武山的東半山,正因其獨特的位置,此地的茶發芽相對較早,育芽能力較強,因此,最終形成的葉片也十分壯碩,內涵物質更加豐富。


也正是因為這得天獨厚的自然條件,才造就了麻黑古樹甘甜飽滿的滋味、以及細膩順滑的湯感。


02.

為什么古樹茶更好喝?


之前我們有提到過,茶樹越老,根系越深,所能吸收到的營養物質就越多,最終茶湯的滋味就會更加豐富;


但其實“古樹”對于普洱茶品質的影響還不止于此,古樹經過長年累月的生長,樹與樹的根系間盤根交錯,又相互影響。


這種“另類”的融合更容易使養分供應到茶樹的芽葉部位,經過常年累月的積累,內含物質的保存也會豐富起來,這也為做成的普洱茶后期轉化提供了豐富的物質基礎。



而且因為古樹茶相對稀少,所以茶人們對于它們的保護也十分到位,很少會出現采摘過渡的現象,對于茶樹本身的良性生長也提供了一個保障。


麻黑古樹便以100年古樹鮮葉為原料,壯碩且緊結的條索,也與其飽滿甜柔的滋味提供了基礎,而這一切的來源,則是茶樹長達百年的積累。



03.

光陰孕育的,

不止有古樹。


對于普洱茶而言,“越陳越香”則是其另一大優勢。


在倉儲期間,做好的毛茶靜靜躺在一個經過精心準備的陳化倉內,穩定的溫度、濕度,以及光照條件,使其中的茶多酚等物質,在酶的作用下緩慢的絡合與轉化,逐漸形成芳香類物質。


一天,一周,一個月,一年。




如此周而復始,長達14年,直至最后出倉、精制、成餅、沖泡,一切變化均在一呼一吸間。


麻黑古樹的香,不止有著其本身所含的蜜糖香,在時間與自然的作用下,更是產生了一股清雅的陳香,想匯相融,令人心曠神怡。



麻黑古樹 · 品評


干茶烏潤顯毫,

圓潤飽滿,

條索松緊適度,

且完整有致。



花蜜芳香濃郁,

帶點點陳香。



湯色金黃透亮,

金圈隱現。




滋味寬廣飽滿,

柔中帶剛,

入口后如舌底鳴泉,

湯感綿密且細膩。



產品信息


產品名稱:麻黑古樹生茶

樹齡:百年以上

產品規格:357g/餅

年份:2006年原料,2019年壓制

原料產地:西雙版納 · 麻黑古寨




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