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喝茶傷胃還是養胃,關鍵看這里!
2020/12/24 9:51:29 北京茶博會    點擊參與討論
 

很多人之所以不敢喝茶老或者不喜歡喝茶的,很多原因是胃不好,而且聽說喝茶傷胃。


其實,真正因為喝茶傷胃的并不多,一般最多涼胃,而且最關鍵的是因為喝茶不對,才會這樣的。


對于一般人來說,茶對胃不會構成刺激,我們喝茶喝得感覺肚子暖暖的,就可以說是喝對了。


如果腸胃功能稍弱,又喜歡喝茶,就要掌握好喝茶的方法了~


今天,就為大家獻上一些喝茶與胃相關的小常識,希望能對各位茶友有幫助。


01



茶對胃有“刺激”嗎

  

茶中的活性物質與胃蛋白相結合,對胃會造成一定的刺激。


而相對來說綠茶、生普的刺激性大一點。


所以一些腸胃功能比較弱的人,就會有一些不適感,不過也有可能是飲茶時間、飲茶濃度、飲茶量所導致的。


但“刺激”未必是一件壞事,因為茶對消化系統的作用很復雜。



茶堿具有松弛胃腸平滑肌的作用,能減輕胃腸道痙攣的疼痛;

咖啡堿則能刺激胃液分泌,有助于消化,增進食欲。 

對于胃來說,喝茶解油膩、促進消化也是一種“刺激”。


進食比較多的油膩食物之后,胃部就會產生飽悶感,還會感覺到口渴。


所以飯后一小時喝茶,茶汁會和脂質類的東西反應,促進胃內的食物消化,胃部也會感覺到舒暢。


用科學健康的方法喝茶,不會傷胃。


但如果出現以下幾種錯誤的喝茶方式,容易傷胃。




02



這樣喝茶易傷胃


病從口入,很多腸胃方面的問題,往往都是吃出來的。


最傷胃的幾種錯,我們卻常常都在犯。



空腹喝茶


有的人有早上起來先喝茶的習慣,肚子里沒有東西緩沖,茶的刺激是最強的。


廣東人喝早茶,都是要配很多的點心,尤其是要吃一些甜食。


平時喝茶,也可以準備一些茶點,諸如餅干、蜜餞之類,可以避免喝茶時候饑餓、醉茶,也是緩解胃部刺激的好方法。




喝濃茶


喝慣濃茶的人,稍微淡一點就覺得不夠味。而濃茶里面泡出的各種成分比較高,喝濃茶除了對胃刺激過高,其中高濃度的咖啡堿也會促使心跳加速,血流加速。


喝茶,還是合理的控制茶水比為1:50左右,不可過濃。



喝太雜


喝茶喝得太雜跟吃東西吃得太雜一樣,對胃很不好。


連續性地喝好幾種不同的茶,胃不好接受。


建議喝完一種茶之后,稍休息一會再換茶,一次性連續最好不要超過三種茶。



喝冷茶


喝茶要適宜的溫度,就像喝水一樣,喝溫水對胃部是最舒服的。


尤其是發酵程度不高的茶類,性質偏涼,喝冷茶會加大涼性;


而過燙的茶對食道、胃部也不好,剛沖出來的熱茶涼一會再飲用,放涼的茶則棄而不飲。




03



 怎樣喝茶對胃刺激小

  

喝茶,喝得肚子有一種暖暖的熨帖感,便是最舒服的了。


選擇紅茶、普洱熟茶、老茶是比較合適的。


其實紅茶本身發酵程度高,普洱熟茶更是經過渥堆發酵,而經過合理陳放的老茶,內含物質通過慢慢轉化,茶就變得柔和溫潤,刺激性也小。

  
  • 紅茶  

經過發酵烘制而成,性暖且溫和。而冬天的時候,胃容易受到冷的刺激,泡一杯紅茶,或者加紅糖飲用,從頭暖到腳,還有消炎、保護胃黏膜的作用。



  • 普洱熟茶

非常醇和,刺激性弱,內含的各種有益菌群和纖維素,只要不過濃過量飲用,普洱熟茶是最容易被人接受的,對胃的刺激也小,所以老年人也適合喝。



  • 老茶  

如果完好存放,自然而然的在轉化過程中,一些刺激性物質得到了轉化,甚至還會產生一些活性酶,可以暖胃護胃。

  

總而言之,喝起來平和舒適,胃是最清楚的了。


所以腸胃功能弱的人,少喝刺激性較強的綠茶和生普。


一般人只要掌握好飲茶量和頻率是否符合自身情況,不用特別避諱喝哪一種茶類。


總體來說,喝茶可以養生,但是不用科學的方式方法,會適得其反。




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