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八閩茶山,包裹甜韻的層林仙境
2020/11/18 10:56:08 八閩清音  八閩清音  點擊參與討論
 

扳樹茶茶園風貌

 茶樹林的歷史  

要從人民公社運動時期說起。

當年人民公社下屬生產隊在這開展種植運動,

社員們在山上種植大片茶園,

而后人民公社運動結束,

下屬生產隊和大隊將茶園遺留在此。

或茶農早些年種植的,

因為茶青價格很低,茶樹高比較難采摘,

采摘時需要把茶樹的樹枝扳下來才能夠采摘到芽葉,

產量又低又難看還不如進城打工,

所以也就荒廢了。


四面茶山

扳樹茶林四面環山,山色四季碧青,林間鳥群翔集,云霧飄渺于谷壑,阡陌縱橫的茶山田野,偶爾顯現出來幾座村莊,透著幾分秀氣和詩情畫意。歷經幾十年滄桑,雖已人跡罕至,依舊古韻悠然。


八閩清音扳樹茶基地位于磻溪

 扳樹茶生長環境  

這里山場海拔高,云霧繚繞,

水源充足,土壤優質,十分適合茶樹生長。

恰恰是這獨特的地域環境,

自帶明顯的山地立體氣候,

制成的茶葉醇厚甘甜,品質優異。


這些茶樹平時不打農藥、不施化肥、不臺刈,

除了定期人工清除雜草,

茶園管理甚至比有機茶園更加粗放,

所以一直保持著扳樹茶的荒野氣息,

茶樹長期沒有修剪,品質極好。

隨著白茶熱銷趨勢慢慢上漲,

懂茶愛茶的人越來越多,

這些荒野的高品質白茶受到了大家的喜愛。 


茶山茶園就是金山銀山,

采摘的場景,也成了一道優美的風景線。

扳樹荒野茶采摘實在是太難,

我們借助椅子或者梯子等工具的幫忙,

采摘時還需把茶樹的樹枝扳下來,

才能得其芽葉。


以扳樹茶原料傳統工藝制作,

于是便有了人人都愛的“扳樹壽眉”。

純正磻溪茶——從生長到制作再到前期的儲存,

每個細節都需要非常的認真

受到磻溪獨特山林氣場的影響,

磻溪的茶沾染上一種很獨特、純粹的山場野韻。


純粹的山場野韻


要找到一款真正的磻溪深山扳樹茶,

極為不易。

好原料稀缺,好原料更要有好的工藝襯托,

才能成就一款好茶。

八閩清音對”守質“的高標準,

是不容置疑的。

用原生態去滋養茶青,

用匠心去雕琢品質,減少人為后期干預,

將扳樹茶性徹底發揮出來,

這是八閩清音對山場和工藝的一種致敬



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