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    【總第2385期】絲滑的熟茶——701批五星吳印良品
    發布者:admin   發布時間:2021/3/22 20:12:12   

    三月下旬的倒春寒,北風細雨籠罩華南。此時圍桌而坐,泡一壺熟茶是不二之選,熱乎乎的茶湯下肚,整個人都暖和了。


    熟茶推薦
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    熟茶要好喝需要太多的條件來配合。好熟茶的必要條件參照大滇第一定律:好原料+好工藝+好倉儲;其次是:適當的醒茶時間、天氣、泡手等。


    在年后,做了個醒茶時間的測試。我們把701批的吳印良品熟茶拆餅,解成5克左右的小塊,邊醒邊喝,觀察最佳的品飲時間,拆茶時間為2月21日。


    熟茶:吳印

    為了保證效果不走樣,每次的沖泡均使用過濾自來水、9克投茶、120cc的紫砂壺、沸水沖泡、固定泡手等基本條件。從醒茶的過程來看:即開即喝會感受到茶品因長期封存帶來的湯質偏薄,同時也能夠感到澀度稍顯;醒茶一周后滑度的改善:茶湯帶甘;醒茶第二周澀度不明顯,茶湯厚度也上來了;今天再泡感覺十分出彩,茶湯綿潤,帶有明顯的巧克力絲滑感。


    在春寒的天氣,能喝上一杯絲滑的熟茶,解困舒乏??梢?,好喝的熟茶除了好普洱茶的三要素以外,還需要醒茶、茶器、講究泡法等因素。一口好茶來之不易,在今年華南的天氣條件下,光是醒茶,就花了整整一個月的時間。

    《 701批五星吳印良品 》

    在優質熟茶的品飲中,我們能找到不同的口感,愉悅的體驗。在大滇的山頭熟茶以及拼配熟茶中,能體驗出甘潤、濃厚、絲滑、香韻、清潤、綿厚等各自不同的口感,值得大家細細回味。


    歡迎大家將手里的各款熟茶用心調試,和廣大的茶友們相互分享。

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