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陈皮茶谱åQšæ¸…明时节,˜q™æ ·å…ȝ”Ÿ
2021/4/5 20:58:00 æ–îC¼šé™ˆçš®  æ–îC¼šé™ˆçš®  点击参与讨论
 æ¸…明节,在仲春与暮春之交åQŒæ—¢æ˜¯è‡ªç„¶èŠ‚气点åQŒä¹Ÿæ˜¯ä¼ ¾lŸèŠ‚日。扫墓祭¼œ–与íté’郊游是清明节的两大习俗ã€?/span>
˜q™ä¸€æ—¶èŠ‚åQŒç”Ÿæ°”旺盛,万物“吐故纳新”,大地呈现春和景明之象。俗话说“春夏养阻I¼Œ¿U‹å†¬å…»é˜´â€ã€‚清明天气愈暖,春景清和åQŒä¸‡ç‰©èŒ‚盛,鼓舞é˜Ïx°”ã€?/span>


但此时的òq¿ä¸œå´åˆæ˜¯æ™´é›¨äº¤åŠ ï¼Œå¤©æ°”反复无常的时期,æ€ÖM½“比较潮湿åQŒå¯¼è‡´äh体也会感到湿气萦¾l•ï¼ŒäºÞZ»¬å¸¸æ„Ÿä½“倦疲乏,头重昏朦åQŒé£Ÿ‹Æ²æ¬ ä½»I¼Œç”šè‡³å¤§ä¾¿æºæ³„ã€?/span>


吃青品茗减轻春困燥湿

清明吃青


清散春季体内的郁热,最负盛名的当数南方的青团。清朝大¾ŸŽé£Ÿå®¶è¢æžšçš„《随园食单》记载“捣青草为汁åQŒå’Œ¾_‰ä½œ¾p•å›¢åQŒè‰²å¦‚碧玉”ã€?/span>


青团其实是南方的传统¾ŸŽé£ŸåQŒä½†å£å‘³äº”花八门的创新青团却在最˜q‘几òq´ç‰¹åˆ«æµè¡Œã€‚而最具岭南特色的青团åQŒåº”该是òq¿ä¸œäººéƒ½ååˆ†å–œçˆ±çš„“鸡屎藤饼”ã€?/span>


墨绿的鸡屎藤饼用大米或糯¾c›_Š ¾p–制成,也可往里面æ·ÕdŠ èŠéº»ã€èŠ±ç”Ÿã€è±†æ²™ç­‰é¦…料。鸡屎藤在搓揉时会散发出鸡屎的味道,故名鸡屎藤,但经˜q‡çƒ¹åˆ¶åŽå´æ•£å‘着独特的青草香气,略微的苦甘味道加上æÙE淡的甜味åQŒä¸Žæ¸…明的和风细雨可谓十分相¿U°ã€?/span>


清明品茗


清明时节是品赏佳茗的好时机,可以喝些¾l¿èŒ¶ã€ç™½èŒ¶ã€‚对于湿困脾胃,食欲‹Æ ä½³çš„朋友,可适当用辛温食物以助阳化湿åQŒé†’è„‘Ö¼€èƒƒã€‚推荐几‹ÆùN™ˆçš®èŒ¶è°±ï¼Œç”¨æ¥æ­é…æ¸…明的糕点,再合适不˜q‡ã€?/span>


藉K¦™é™ˆçš®é¥®ææ–™ï¼šè—‰K¦™l0克,陈皮5克,¾p–适量。做法:藉K¦™ã€é™ˆçš®æ”¾ç…²å†…åQŒåŠ æ°?¼„—,水煎片刻åQŒåŽ»æ¸£åŠ ¾p–,代茶饮。功效:芳香化湿、行气消滞,适用于体倦èín重,脘腹滞满åQŒèˆŒè‹”白è…ÖM¹‹äººã€?/span>


健胃饮材料:青皮10克,陈皮5克,生麦èŠ?0克,¾p–适量。做法:青皮、陈皮、生麦芽攄¡…²å†…,加水2¼„—,水煎片刻åQŒåŽ»æ¸£åŠ ¾p–,代茶饮。功效:疏肝理气、开胃消滞,适用于情¾lªä¸ç•…,脘腹胀é—øP¼Œé£Ÿæ¬²‹Æ ä½³ä¹‹ähã€?/span>

太子参大枣陈皮茶材料åQšå¤ªå­å‚15克,大枣5枚,陈皮3克。做法:ž®†å¤ªå­å‚、大枣洗净åQŒè¿žåŒé™ˆçš®å…±åŒæ”¾å…¥ç ‚锅内åQŒåŠ é€‚量æ°ß_¼Œç…Žæ±¤åQŒåŽ»æ¸£å–汁。代茉™¢‘频饮用,可连¾l­å†²æ³?ï½?‹Æ¡ã€‚功效:理气和胃ã€?/span>


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